Kuchařka Zdravě s Denčou

Všechno to začalo přesně před rokem, kdy jsem šla s Lukim do knihkupectví. Chtěla jsem si koupit kuchařku, abych se inspirovala. Jenže jsem si nic nevybrala, žádná mě nezaujala. A tak mě napadlo - měla bych napsat kuchařku! A nápad byl na světě. Celý ten rok byl naprosto úžasný. Byla to pro mě neskutečná cesta, kdy jsem se za pochodu učila, jak ve vaření a pečení nahradit živočišné věci rostlinnou alternativou.

Nejdůležitější ze všech jídel je snídaně. Proto jsem si dávala pečlivě záležet, abych vám přinesla bohatou inspiraci, jak zdravě můžete začít svůj den. Můžete se těšit na sladké, ale i slané verze. Mezi mé top recepty rozhodně patří peckoví vafle, celozrnné lívanečky nebo domácí smetanové máslo, které je prostě tisíckrát lepší, než kupované!

Taky často nevíte, co dobrého si připravit na oběd či k večeři? Připravila jsem jídla jednoduché na přípravu, které vám zpříjemní život a ušetří čas. Jen musíte mít ty správné ingredience po ruce. Zamilovala jsem si domácí pizzu, brynzové halušky nebo arašídové tofu bowl!

Ach pečení, to je má největší láska. Tady jsem se vyřádila ve velkém! A nejlepší na tom je, že jsem všechno postavila na jediné mouce - na špaldovce! Vůbec se toho nebojte, upečené výrobky chutnají mnohém lépe, než z klasické pšeničné. Velice jsem si oblíbila datlové bochánky, citrónovou bábovku nebo čokoládové donuty. Mňam. Už se těším, až si všechno upečete doma.

A konečně kategorie Vánoce. Chtěli byste mlsat bez výčitek? Mám pro vás pár receptů bez bílého cukru. Samozřejmě nesmí chybět špaldová vánočka s brusinkami nebo obalované tofu prsty s bezkonkurenčním bramborovým salátem. Čeká na vás také tradiční cukroví, jako jsou linecké nebo vanilkové rohlíčky.

Opravdu věřím, že si kuchařku zamilujete a že se stane vašim nejlepším pomocníkem v kuchyni!

S láskou,

Obsah

Snídaně

Oříšková granola

Domácí broskvový krém

Jablíčkový chia pudink

Ovocné košíčky

Celozrnné lívanečky

Ovesné meruňkové řezy

Salát krásy

Nejlepší palačinky

Domácí smetanové máslo

Snídaňové smothie

Peckovní vafle

Jahelná kokosová kaše

Avokádový čokoládový pudink

Žampiónové patifu

Tofu paštika s brusinkami

Batátový humus

Vajíčkový salát

Míchaná vajíčka

Vaječná omeleta s žampióny

Marinovaný feta sýr

Tuňáková pomazánka

Polévky a hlavní jídla

Kukuřičný krém

Rajská s domácím kapáním

Čočková polévka na kari

Francouzská cibulačka

Bramborová polévka s houbami

Zeleninový boršč

Zeleninový vývar s drožďovými knedlíčky

Bramborová mrkvičková kaše, tofu karbanátky

Pohankové risotto s hruškovým salátem

Chilli con carne

Tarhoňa se špenátem a sušenými rajčátky

Kung – pao

Arašídové tofu bowl

Čočkový salát Beluga, sójové datlové řízečky

Segedínský guláš

Pad thai s vlašskými ořechy

Květák s kokosovým mlékem

Cizrnová miska s dýní hokaido

Těstoviny s domácím pistáciovým pestem

Bramborové šišky s mákem

Brynzové halušky

Kukuřičný kus-kus s pečenou zeleninou

Fazolky na smetaně

Pizza s lilkem, rajčátky a čerstvou bazalkou

Aglio – olio s datlemi a čerstvou petrželkou

Pečení

Celozrnný špaldový chléb

Datlové bochánky

Citrónové tartaletky

Banánový chlebíček

Citrónová bábovka

Karamelový cheesecake

Rohlíčky plněné mákem

Pekanový koláč

Skořicové rolky

Mrkvánky s povidly

Datlový koláč s meruňkami

Jablíčkové donuty

Čokoládové donuty

Máslové sušenky s rozinkami

Galetka s hruškami

Francouzské briošky

Nejlepší cookies

Čokoládový dort

Mrkvové muffiny

Borůvkové muffiny

Vánoce

Čokoládové hvězdičky

Popraskané sušenky Crinkles

Linecké cukroví

Vanilkové rohlíčky

Makové řezy

Datloví ježci

Mandlové bobky s pečenou marmeládou

Bounty kokosové kuličky

Skořicová srdíčka s povidly

Oříškové kostičky

Voňavé perníčky

Kouzelné tyčinky

Špaldová vánočka s brusinkami

Slavnostní hrachová polévka

Bramborový salát, obalované tofu prsty

Počet stran: 184 stran
Hmotnost: 1.2 Kg
Rozměry: 220 x 290 mm
Datum vydání: 10.12.2021